長年、度重なる税額変更や原材料高騰の折にも価格を据え置きしてまいりましたがこのたびの消費税変更にともない、価格の見直しを行いました。
 これまで税込価格として表示させていただいておりました価格が、そのまま税抜価格とさせていただいております。
 これまで長くご愛顧いただいておりますお客様、そしてこれからご利用いただけますお客様へ、何卒、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

もうえもんのコシヒカリの酒粕

もうえもん自慢の「ピロール農法コシヒカリ」を原料につくられる日本酒「こしのひかり」。この「こしのひかり」を絞る際にうまれるすばらしい副産物が「こしのひかりの酒粕」です。残留農薬がほとんど検出されないもうえもんの健康ピロール米は、ミネラルたっぷりで味わい深い「昔ながらの本来の米の味」が楽しめるのが身上。このお米をもとに地元福井の老舗酒造「美川酒造」さんで圧搾していただき、栄養価の高い、いいとこどりの最高の酒粕が出来ました!

原料米コシヒカリ100%、美味しく安心な酒粕です。

酒粕入りのパンケーキ原料は米、そして麹。たったこれだけです。
シンプルだからこそ、原料がしっかり信頼できることはとっても大切です。もうえもんの酒粕は、わたしたちが責任をもって育てたコシヒカリを、自ら地元の酒造へ運び、経験豊かな杜氏に丁寧に丁寧に扱っていただいた逸品です。どうぞ、安心してご利用ください。

料理、お菓子作り、美容…いろいろ使える酒粕です。

ペースト状の酒粕はお料理やお菓子にまぜたり、ときには美容につかったり。板状になった板粕は扱いやすく、粕汁や甘酒にGOOD。また、お得なお漬物用もご用意しています。
ペースト状、板粕上の酒粕が選べます。

酒粕は、クール便でのお届けです(クール便200円が別途必要となりますのでご了承ください)。
ご家庭では冷蔵で保存し、早めに使い切ってください。使いきれない場合は少量づつに小分けして、冷凍するのもおすすめです。

なお、酒粕はあくまでお酒を絞った時にできる副産物ですので、ご用意できます量に限りがあります。人気の商品ですので売切れとなる場合もございます、どうぞご了承くださいませ。

酒粕の使い方

酒粕入りのパンケーキ酒粕を日常にとりいれ健康生活を送りましょう!

  • 定番の粕汁は大人気!体をほっこりあたためてくれます。
  • いつものお漬物を、一工夫で粕漬けに!
  • 普段のおひたし、飽きたら酒粕和えにはいかがでしょう。ほうれん草や春菊が大人の味になります。
  • パンをご家庭で作られる方は、酵母としてのご利用よいですね。
  • お菓子に入れるとふわっと粕のやわらかい香りが香る、ちょっぴり和風のスイーツになります。パンケーキに入れるのがおすすめです♪
  • ちかごろ大人気の酒粕パック。保湿・美白など美容にいいと評判です。

その他、アイデアしだいで色々な用途にお使いいただけるとと思います。ぜひ、試してみてくださいね!

純米吟醸酒こしのひかり酒粕
(ペーストタイプ)

480g 700円 (税抜)

【状態】
とろりとペースト状になったタイプの酒粕。
お料理に使うときなどにも混ぜ込みやすい、お味噌ぐらいの硬さです。
コクがある旨みをお楽しみください。
うまみたっぷりの「ペーストタイプ」は専用の冷蔵庫で熟成をしています。
もろみの天然酵素たっぷり腸内美人で美肌美人になりますよ。
美容としても注目の酒粕は、パックにしてみると美白しながらしっとり肌に!?
体の中からも外からも綺麗になれる茂右衛門お勧めの
「天然酒粕」は女性の強い味方です♪
発送にはクール便200円が別途必要です。

純米吟醸酒こしのひかり酒粕
(板状タイプ)

550g 780円 (税抜)

 売り切れました 

【状態】
やや固めの板状のブロック酒粕です。
そっと手でもてるくらいの硬さになります。
粕汁や甘酒に使用する場合はこちらがおすすめです。
2年に一度の仕込み時に、わずかしか出ず、 「こしのひかり」に限っては
幻の板粕です、売り切れが多くご迷惑をおかけしておりますが
なにとぞご了承ください。
発送にはクール便200円が別途必要です。

純米吟醸酒こしのひかり 熟成酒粕
(五年熟成)

450g 700円 (税抜)

【状態】
味わい深い古酒のような、とても美味しい酒粕です。
料理酒のように加熱して使うと旨味が深くなり
生で使うと香りも楽しめ生酵素たっぷり体に取り込めます。
茂右衛門では、ドレッシングによく使っています♪
状態は乳液の様な感じで、少しシャバっとしています。
発送にはクール便200円が別途必要です。

純米吟醸酒こしのひかり酒粕
(業務用/お漬物用)

3.8kg 2,500円 (税抜)

【状態】
こちらの商品はたっぷり入ってとってもお得!
お漬物など、たくさん使う方に最適です。
なおこちらは粕漬け用ですのでそのままの食用には適しません。
発送にはクール便200円が別途必要です。

クール便

1件 200円 (税込)

要冷蔵品(お酒・酒粕)をお送りするには1件あたり648円の送料のほかに、それぞれクール便代金200円が別途必要です(北海道・沖縄除く)。お酒をご購入のお客様は、こちらのクール便宅配もあわせてご注文お願いいたします。

商品詳細
保存方法 酒粕は密封して冷蔵庫で保存するのがおすすめです。食用にする場合は1~2週間を目安に保管してください。
送料 1件あたり648円に加え、
クール便代200円が必要です
(北海道・沖縄除く)
備考

【米ぬか 特上】
【原材料名】
米・麹

【精米歩合】
50%

【使用酒米】
福井県産コシヒカリ100%

【酒類に関するご注意】
お酒は20歳になってから。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
この商品はお酒です。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、
当店は酒類を販売いたしません。ご注文の際には、「カゴへ」ボタンの次の
注文フォームの備考欄に、ご注文者様の年齢をご入力ください。