長年、度重なる税額変更や原材料高騰の折にも価格を据え置きしてまいりましたがこのたびの消費税変更にともない、価格の見直しを行いました。
これまで税込価格として表示させていただいておりました価格が、そのまま税抜価格とさせていただいております。
これまで長くご愛顧いただいておりますお客様、そしてこれからご利用いただけますお客様へ、何卒、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

お米のフィナンシェ

もうえもんのピロール農法コシヒカリ100%の超微粒「米粉」を生地に使った、体にいいスイーツができました。
米粉100%、小麦粉を使っていないので食感はもっちもち!
しかも保存料等々が無添加・無着色なので安心しておめしあがりいただけます。
こんがりと焼けたフィナンシェは常温で日持ちするから贈り物にもぴったりです。

生地は2種類。「さっくり米ぬか」と「しっとり酒粕」、お好みでどうぞ。

米粉をつかったこのフィナンシェ生地には、さらにもう一工夫が。
なんと、米粉と同じもうえもん米の「米ぬか」、または、もうえもん米からつくったおさけ“こしのひかり”の「酒粕」を
たっぷりと練り込んであるのです。米ぬかの生地は、しっとりのなかにつぶつぶの米ぬかがほどよくまざってさっくりと
歯ごたえのある食感。きなこのようなほのかな甘みがお子様にも大人気です。いっぽう酒粕の生地はしっとりにさらに
もっちりが加わってなんともまろやかな舌ざわり。酒粕のいい香りがほんのりと漂います。

風味は3種類。「塩」「醤油」「味噌」、どれも絶品です

福井のコシヒカリ「もうえもん米」をさらにひきたててくれる「福井のおいしいもの」を、このフィナンシェに練り込みました。 洋菓子フィナンシェにとりいれるのはちょっとめずらしい「塩」「しょうゆ」「味噌」、いずれも福井の原料をつかった 安心の逸品です。どなたにも好まれる和洋折衷のスイーツ、それぞれの味わいをお楽しみください♪

越前塩さんの、塩。

越前塩さんの、塩。

越前の海の水を100%つかって、丁寧に丁寧に昔ながらの製法でつくった塩。
純国産自然海塩「越前塩」は20%もミネラル分を含む美味しい塩です。
フィナンシェは、くせのすくない、それでいてコク深い味わいになります。

フク醤油さんの、醤油「遊」。

フク醤油さんの、醤油「遊」。

福井県産の丸大豆・小麦・米・塩・大吟醸酒粕をつかって仕上げた「遊」はソフトでマイルドな
お醤油。フィナンシェに加えた時にはなんともいえない醤油ならではのこうばしい香りがくわわり
とっても食欲をそそります。

米五さんの、粒味噌。

米五さんの、粒味噌。

天保2年より味噌作りをはじめ今では曹洞宗大本山永平寺の御用達であるという米五のみそさん。
蔵で職人が手作りする純国産の味噌はまろやかで御菓子にも意外にもよくあうんです。
フィナンシェもほのかに味噌の香る不思議な味わいが楽しめます。

原材料

酒粕味噌
米粉(ピロール米)・卵・甜菜糖・味噌(米五)・酒粕(純米吟醸)・アーモンドパウダー・粉糖・ベーキングパウダー・バター

酒粕醤油
米粉(ピロール米)・卵・甜菜糖・醤油(遊)・酒粕(純米吟醸)・アーモンドパウダー・粉糖・ベーキングパウダー・バター

酒粕塩
米粉(ピロール米)・卵・甜菜糖・塩・酒粕(純米吟醸)・アーモンドパウダー・粉糖・ベーキングパウダー・バター

米ぬか味噌
米粉(ピロール米)・米ぬか(ピロール米)・卵・甜菜糖・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー・バター・はちみつ・味噌(米五)

米ぬか醤油
米粉(ピロール米)・米ぬか(ピロール米)・卵・甜菜糖・黒糖・醤油(遊)・アーモンドパウダー・バター・ベーキングパウダー・はちみつ

米ぬか塩
米粉(ピロール米)・米ぬか(ピロール米)・卵・甜菜糖・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー・バター・はちみつ・塩

お米のフィナンシェ

お米のフィナンシェ

酒粕味噌

1本300円(税抜)カゴへ

酒粕醤油

1本300円(税抜)カゴへ

酒粕塩

1本300円(税抜)カゴへ

米ぬか味噌

1本300円(税抜)カゴへ

米ぬか醤油

1本300円(税抜)カゴへ

米ぬか塩

1本300円(税抜)カゴへ

賞味期限 常温で2週間です。
保存方法 常温保存可です。常温の場合はバターがやわらかくなりしっとりとした味わいになります。冷蔵庫でひやすと固めの歯ざわりなります。お好みで保存ください。
備考 6種類からお選びください。本数は次のカゴ画面から変更できます。

お米のフィナンシェ 全種類6本セット

1箱6本入1,850円(税抜)カゴへ

賞味期限 常温で2週間です。
保存方法 常温保存可です。常温の場合はバターがやわらかくなりしっとりとした味わいになります。冷蔵庫でひやすと固めの歯ざわりなります。お好みで保存ください。
セット内容 酒粕味噌1本、酒粕醤油1本、酒粕塩1本、米ぬか味噌1本、米ぬか醤油1本、米ぬか塩1本(6種類×1本、計6本入)

お米のフィナンシェ 酒粕6本セット

1箱6本入1,850円(税抜)カゴへ

賞味期限 常温で2週間です。
保存方法 常温保存可です。常温の場合はバターがやわらかくなりしっとりとした味わいになります。冷蔵庫でひやすと固めの歯ざわりなります。お好みで保存ください。
セット内容 酒粕味噌2本、酒粕醤油2本、酒粕塩2本(3種類×2本、計6本入)

お米のフィナンシェ 米ぬか6本セット

1箱6本入1,850円(税抜)カゴへ

賞味期限 常温で2週間です。
保存方法 常温保存可です。常温の場合はバターがやわらかくなりしっとりとした味わいになります。冷蔵庫でひやすと固めの歯ざわりなります。お好みで保存ください。
セット内容 米ぬか味噌2本、米ぬか醤油2本、米ぬか塩2本(3種類×2本、計6本入)
お米のフィナンシェ

お米のフィナンシェ 酒粕3本セット

1箱3本入950円(税抜)カゴへ

賞味期限 常温で2週間です。
保存方法 常温保存可です。常温の場合はバターがやわらかくなりしっとりとした味わいになります。冷蔵庫でひやすと固めの歯ざわりなります。お好みで保存ください。
セット内容 酒粕味噌1本、酒粕醤油1本、酒粕塩1本(3種類×1本、計3本入)

お米のフィナンシェ 米ぬか3本セット

1箱3本入950円(税抜)カゴへ

賞味期限 常温で2週間です。
保存方法 常温保存可です。常温の場合はバターがやわらかくなりしっとりとした味わいになります。冷蔵庫でひやすと固めの歯ざわりなります。お好みで保存ください。
セット内容 米ぬか味噌1本、米ぬか醤油1本、米ぬか塩1本(3種類×1本、計3本入)